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白水肉怎么煮好吃(白水煮五花肉的做法)

更新時間:2023-03-03 01:33:10作者:未知

白水肉怎么煮好吃(白水煮五花肉的做法)

1、五花肉500g,香蔥一小撮,辣椒油2湯匙,花椒十幾粒,料酒2湯匙,香葉2片,八角1個,醬油1.5湯匙,蒜4瓣,白糖半勺。

2、豬肉、香辛料和料酒冷水入鍋,待大火煮沸后撈去浮沫。再加蓋用小火煮25分鐘左右,關(guān)火,再用余溫燜15分鐘。

3、利用煮肉時間準備調(diào)味汁。

4、蒜瓣去皮壓成泥。

5、將蒜泥倒入調(diào)味汁中拌勻,淋入兩勺熱肉湯,可以減少蒜的生澀味,激發(fā)出香味。

6、將燜好的豬肉取出,切成均勻的薄片。

7、豬肉擺盤,淋上調(diào)味汁,撒上蔥花。噔噔噔,閃亮出場。

本文標簽: 白水肉怎么煮好吃  

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