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木耳是生活中常見(jiàn)的一種食用菌，在生活中是很受歡迎的，夏季的時(shí)候很多人吃，那煮熟的木耳放冰箱里能放幾天？熟木耳放置多久不能吃？

煮熟的木耳放冰箱里能放幾天

根據(jù)實(shí)際情況而定。

冰箱分為冷藏區(qū)和冷凍區(qū)，冷藏和冷凍區(qū)保存食物的時(shí)間是不一樣的，正常情況下木耳煮熟后通過(guò)高溫殺死了大部分的細(xì)菌等有害物質(zhì)，沒(méi)有調(diào)味的情況，將熟木耳用密封的保鮮袋或保鮮碗裝好，放入冰箱冷藏可以保存3天左右，但如果放入冷凍層，將大大抑制細(xì)菌的繁殖，可以保持1周的食用期。

但要注意，要是木耳調(diào)味了，其中添加了其他調(diào)味料，那么是不能隔夜吃的，否則很容易滋生細(xì)菌以及微生物，食用之后對(duì)人體健康造成威脅。

熟木耳放置多久不能吃

一般要是將熟木耳置于常溫下，一般溫度在28度左右的話(huà)，放8個(gè)小時(shí)以后木耳就會(huì)帶有異味；但如果放在5度左右的冰箱冷藏室，則可以放2-3天，若是控干水后放在冷凍室里則更久，能放1周左右可以吃。

小貼士：如果是涼拌木耳或炒熟調(diào)好味的木耳，其放置時(shí)間會(huì)更短一些，建議當(dāng)天吃完為好。

木耳泡多久可以吃

根據(jù)實(shí)際情況而定。

市場(chǎng)上販賣(mài)的木耳一般是干制木耳，吃之前需要泡發(fā)才可以，木耳泡發(fā)時(shí)間和泡發(fā)溫度有關(guān)，要是將其用冷水泡，那么需要至少3-4小時(shí)左右的時(shí)間才行；但要是將其用熱水泡發(fā)，那么只需要15-20分鐘左右。

木耳泡發(fā)以后怎么保存

冰箱保存

將泡發(fā)的木耳快速瀝干水分，放入密封的保鮮袋或保鮮碗里，然后置于冰箱冷藏室保存，溫度控制在3-7度之間即可。

曬干保存

把吃不完的泡發(fā)木耳瀝干水分，然后放到竹盤(pán)或報(bào)紙等物品上，置于太陽(yáng)底下暴曬幾天，直到木耳脫水至干品狀態(tài)即可。