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大豆俗稱(chēng)毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中專(zhuān)門(mén)鮮食嫩莢的蔬菜用大豆。毛豆就是新鮮連莢的黃豆，毛豆存放冰箱怎么放最好？

方法一

先把毛豆剝好，然后倒入開(kāi)水鍋中汆熟，然后冷水過(guò)涼，瀝干水分，最后放入保鮮袋放冰箱冷凍冷凍室冷凍即可。下次隨吃隨拿，最好是一個(gè)保鮮袋裝一頓的量，下次使用不會(huì)影響不吃的部分。可以保存很長(zhǎng)時(shí)間的啊。

方法二

還可以連同毛殼一起摘掉，放入塑料袋中進(jìn)行密封起來(lái)，找一個(gè)厚實(shí)的塑料袋，可以直接放入冰箱內(nèi)進(jìn)行保鮮，后續(xù)拿出來(lái)也是一樣的新鮮，基本上可以保鮮一個(gè)月那樣。

方法三

把新鮮的毛豆剝開(kāi)放入一個(gè)容器中，或是盤(pán)子都可以，直接倒入冰箱的冷凍室進(jìn)行冷凍，然后等毛豆凍實(shí)之后取出裝在袋子中還放入冷凍室即可。需要注意的是吃時(shí)候解凍以后要焯一遍熱水的。

方法四

還有一種就是把毛豆剝好好洗凈后，瀝干水分，鍋中放入油燒熱后然后把毛豆倒入進(jìn)行炒制，炒熟后盛出晾涼備用。然后把毛豆分下來(lái)裝入保鮮膜放入冰箱冷凍，一袋一頓的量即可。

毛豆屬于高脂肪食物嗎

不屬于高脂肪食物。

高脂肪食品是指含脂肪量高的食物，而毛豆是菜用大豆，其100克可食部分中僅含有脂肪5克左右，相對(duì)于平時(shí)熟知核桃、芝麻、花生，油炸食品、肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、奶油制品等高脂肪食物的脂肪含量而言，是非常低的。

毛豆一天能吃多少克

一天不超過(guò)500克為宜。

鮮毛豆常用于做成鹵味食用，其味道鮮香、香辣開(kāi)胃，讓人停不下嘴，但毛豆不宜多吃，其膳食纖維豐富，蛋白質(zhì)含量較高，吃多不易消化，容易讓人出現(xiàn)腹脹、腹痛、消化不良等現(xiàn)象，建議一天吃200克左右為宜，最多不超過(guò)500克，以免對(duì)不健康不利。