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今天在市場上買了一些生的菱角，以前菱角都是煮著吃的，想問一下生的菱角能蒸著吃嗎？生菱角能不能生吃？

生的菱角能蒸著吃嗎

菱角是可以蒸著吃的。

1.可以帶殼的蒸，也可以不帶殼的蒸，也就是蒸菱角米；

2.但通常是帶殼的煮，煮熟了剝殼，吃菱角米；

3.蒸著吃的話，費時間，費柴火，且味道也與煮的好不了多少；

4.做菜的話，則煮熟后剝殼，用菱角米與其它菜進行烹飪。

生菱角能不能生吃

新鮮菱角，幼嫩時可當水果生食。

但盡量不生吃菱角，也不要用牙齒啃皮。在生吃時一定要充分洗擦，并用開水燙泡幾分鐘或在陽光下曬過一天后才吃。如若接觸過水生植物或污水時要洗干凈手，防止囊蚴污染。并且鮮果生吃過多易損傷脾胃，故宜煮熟吃或加工制成菱粉。

菱角是水煮好還是蒸的好

都可以，看個人的喜愛。

菱角可以帶殼的蒸，也可以不帶殼的蒸，也就是蒸菱角米。蒸著吃的話，費時間，費柴火，且味道也與煮的好不了多少。所以菱角通常是帶殼的煮，煮熟了剝殼，吃菱角米。做菜的話，則煮熟后剝殼，用菱角米與其它菜進行烹飪。

菱角生吃好好還是熟吃好

菱角煮熟吃好。

菱角是生長在淡水湖泊中的，一直都生存在水下，很容易被寄生蟲或者菌類給感染，若是直接吃，可能會將蟲卵或者是寄生蟲吃到肚子里，引起腹瀉嘔吐等等，菱角雖然能生吃，但是生吃并不是菱角最好的食用方法，所以從健康上來說，營養(yǎng)學(xué)家是不建議大家生吃，更不建議啃食。