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紫菜用于做湯的時候，很多人習(xí)慣會搭配雞蛋一起，其實除了雞蛋之外，冬瓜紫菜做湯也有很豐富的營養(yǎng)價值，那么冬瓜紫菜湯怎么做好喝呢?

冬瓜紫菜湯怎么做好喝

1.將一個冬瓜，切成兩半，留一半備用，將剩下的半個冬瓜削去外皮，挖掉內(nèi)瓤切成小片備用。

2.將海米用溫水泡開，不宜用熱水，軟軟的即可。

3.蔥姜蒜切成碎粒備用。

4.在鍋中倒入少許油，半勺即可，將油燒熱后放進蔥姜蒜進行翻炒。

5.將蔥姜蒜爆出香味后，在鍋中加入小半鍋水，不宜太多，燒開后放入切好的冬瓜片。

6.待放入冬瓜片后煮上8分鐘左右，放入蝦米，然后根據(jù)個人口味放入鹽等調(diào)味品，小火慢煮5分鐘。

7.最后加入紫菜，煮兩分鐘，即可盛出上桌。

冬瓜紫菜湯有什么好處

冬瓜中的纖維素對排便有很大的作用。紫菜有防止甲狀腺腫大的功效。所以冬瓜紫菜湯含有維生素C、維生素B、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等。具有增強人體免疫力，美容養(yǎng)顏，利尿消腫的功效。

冬瓜吃了有什么作用

美容養(yǎng)顏

冬瓜中含有的油酸等物質(zhì)，可以抑制人體內(nèi)的黑色素沉積，具有非常好的的美白潤膚美容的強大功效。

降脂降壓減肥

冬瓜中含有豐富的丙醇二酸，這種物質(zhì)可以有效的防止食物中的糖類在人體吸收后轉(zhuǎn)化為脂肪，緩解體內(nèi)脂肪的堆積，還能夠把身體內(nèi)的脂肪消耗掉。對防治高血壓、脂肪堆積、動脈粥樣硬化以及減肥有非常好的效果。

消腫

冬瓜含大量的維生素C以及各種氨基酸，且其中鉀鹽含量高，對患有高血壓、腎臟病、浮腫病等人食之，可達到消腫退熱且不傷身體的功效。

利尿利便

冬瓜作為一種蔬菜，其中也含有大量的粗纖維，能狗刺激腸道的不斷蠕動，使腸道里堆積的廢棄物質(zhì)盡快排泄出去。

清熱解暑

冬瓜本身性寒且味甘，清熱生津，避暑除煩，在炎熱的夏天食用尤為適宜，此湯常用于消除水腫和緩解體虛浮腫等。

吃紫菜有什么好處

提高人體免疫力

紫菜中所含有的多糖成分，能夠明顯提高細胞免疫功能和體液的免疫功能，可促進淋巴細胞的轉(zhuǎn)化，適合兒童和老年人食用，以提高人體自身的免疫力。

明目潤膚

紫菜中含有維生素A，比牛奶中的維生素A含量要高出很多倍，能夠維持人們眼睛的正常視力，還可以幫助用眼過多的人防止眼睛干澀、無神、疲勞等。紫菜中含有的維生素C，約為其他菜品的70倍左右，所以對皮膚的美白與潤澤具有非常重要的功效。

防治甲狀腺腫大

紫菜中碘的含量非常高，經(jīng)常吃紫菜有利于治療因缺少碘而引起的甲狀腺腫大，使其保持在正常的水平。

預(yù)防心腦血管等疾病

紫菜中的微量元素、磷脂、蛋白質(zhì)、維生素等可以對血管起到軟化的作用，促進血液的流通。此外，紫菜中含有豐富的膳食纖維，這種膳食纖維可以有效的降低人體內(nèi)的膽固醇，防止高膽固醇，并有助于排除人體內(nèi)導(dǎo)致血壓升高的微量元素鈉，防止高血壓。老年人食用紫菜可有效預(yù)防心腦血管等疾病。

小貼士

1.一定要選新鮮的紫菜，切勿用又老又干的紫菜，因為新鮮紫菜味道濃郁，非常提味。

2.根據(jù)個人口味不同，鹽、油等可以少放，這樣鹽的咸味不會太重以致于蓋過湯的鮮甜。油可以使用橄欖油，也可以使得湯不會過于油膩，更有利于減肥。

3.湯中的冬瓜一定不要太硬，煮的軟軟的冬瓜才不會影響口感。在鍋中不要倒入過多的水來煮湯，因為冬瓜本身就含有大量的水分，若再倒入大量的水，就會使得湯中沒有味道。另外，在湯中不可在加入其它食材，以影響此湯味道。