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冬瓜中富含的丙醇二酸能防止體內(nèi)脂肪堆積，還能把多余的脂肪消耗掉。冬瓜籽所含的蛋白質(zhì)和瓜氨酸更可潤澤皮膚，那么切開后的冬瓜如何保存？

切開后的冬瓜如何保存

1、我們可以將冬瓜切開后，取出自己需要的部分，剩余的部分用一個塑料袋裝起來，注意不要留有空氣，然后放在冰箱里。冰箱的低溫可以對有害細菌的生成起到一定的抑制作用，這樣的話，能防止冬瓜變質(zhì)腐爛，從一定程度上延長冬瓜的保質(zhì)期。一般可以保存2-3天。

2、我們還可以準備一張白紙，將白紙裁剪成和冬瓜剖面大小一致，然后緊緊的將其貼在冬瓜剖面上，并且要撫平，放在陰涼通風(fēng)的地方，這種方法可以保存3-4天。

3、另外，我們還可以將冬瓜去皮去籽之后，切成手掌大小的塊，再把每一塊橫豎各切三刀，注意底部不要切斷，然后用淘米水浸泡24小時，再換成冷水或者加少許鹽浸泡。這種方法可以保存2-3天。

冬瓜哪些人不能吃

一是脾胃氣虛者，通常的表現(xiàn)是經(jīng)常會出現(xiàn)腹瀉，大便爛的情況，也有是表現(xiàn)為胃脘部的惡寒、疼痛。

二是腎臟虛寒者，多表現(xiàn)為腰背部畏寒疼痛，腰膝冷痛，男性的陽痿、早泄，女性的經(jīng)行腹部冷痛(用暖敷可以緩解，喜按)。

三是陽虛肢冷者，一般表現(xiàn)是畏寒喜暖，四肢不溫。

四是女性月經(jīng)來潮期間也不宜食用冬瓜這類性寒之品。

冬瓜和蝦能一起吃嗎

沒有營養(yǎng)沖突，可以一起吃。冬瓜蝦仁是一道非常有營養(yǎng)的菜肴，蝦仁清爽易消化，富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，冬瓜營養(yǎng)豐富，富含維生素和礦物質(zhì)，搭配可營養(yǎng)互補，有效為機體補充多種營養(yǎng)素。