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冬瓜是一種營(yíng)養(yǎng)且好吃的食物，做法也偏多，但是由于冬瓜比較大，一般都會(huì)切開，那么切開的冬瓜怎么保存不會(huì)爛呢？

切開的冬瓜怎么保存不會(huì)爛

切開的冬瓜是不方便保存，所以在保存的時(shí)候有許多的注意事項(xiàng)，而有以下幾點(diǎn)：

1.切開的冬瓜在切面上會(huì)分泌出很多點(diǎn)狀的粘液，所以切開的冬瓜想要保存的時(shí)間久一些，首先要清理掉切面的粘液，以免因?yàn)檎骋憾鴮?dǎo)致冬瓜壞掉。而清理粘液方式也比較簡(jiǎn)單，直接用一張干凈的白紙將其抹去即可，主要不用水洗。

2.然后將切好的冬瓜用保鮮膜包好，然后將其放入冰箱的保鮮層保存即可。在天氣氣溫不高的情況下，也可以放在陰涼干燥的地方保存。

切開的冬瓜放冰箱多久

3天左右。

切開的冬瓜在保存正確的情況下，能夠保存3天左右的時(shí)間。由于冬瓜是一種水分含量比較多的蔬菜，尤其是切開之后很容易受到細(xì)菌的侵襲，是很容易引起變質(zhì)的，雖然冰箱中的溫度比較低，可以延緩細(xì)菌的繁殖生長(zhǎng)，但是冬瓜放在冰箱也僅僅只是延長(zhǎng)保存時(shí)間而已，放的時(shí)間越長(zhǎng)其口感和味道會(huì)慢慢的降低，所以為了冬瓜的口感和味道，還是會(huì)比較建議盡早食用。

怎么看冬瓜壞沒壞

外觀

判斷冬瓜壞沒壞最直觀的方式就是觀察外觀，對(duì)于整個(gè)的冬瓜就觀察其冬瓜皮，若是冬瓜皮上出現(xiàn)了黑斑的話，就說明冬瓜已壞，不可食用。而對(duì)于切開的冬瓜則是看其果肉的外觀，若是果肉出現(xiàn)了黃色的斑點(diǎn)或者是整塊冬瓜發(fā)黃，則代表了冬瓜已經(jīng)變質(zhì)，是不可以再食用的。

氣味

氣味也是一種能夠判斷冬瓜好壞的依據(jù)，壞掉的冬瓜其氣味沒有新鮮的冬瓜那么清新，而且變質(zhì)嚴(yán)重的話，還可能會(huì)出現(xiàn)變酸、變臭的氣味。

手捏

正常的冬瓜摸起來(lái)是偏硬的，但是若是變壞了的話，用手捏可以感覺到冬瓜有明顯的變軟，這樣的冬瓜也是不建議吃的。

切冬瓜的正確切法

1.整個(gè)冬瓜比較大，根據(jù)自己所需要的量，用干凈的菜刀橫著切下。

2.切下來(lái)的冬瓜去皮，冬瓜皮比較厚，所以用刀削的時(shí)候采用傾斜的方式。

3.然后可以切成自己所需的形狀即可。