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早上去市場買菜，發(fā)現(xiàn)冬瓜打折，買了一些回家，晚上做冬瓜湯，不小心做多了沒有喝完，而冬瓜湯可以隔夜嗎？冬瓜湯怎么隔夜保存？

冬瓜湯可以隔夜嗎

可以。

冬瓜湯口感清甜、營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，一般來說，冬瓜湯保存得當(dāng)?shù)脑?，是可以隔夜的，并沒有很大的影響，只是其營養(yǎng)成分會有所流失，在口感上沒有新鮮的那么好，但是保存不得當(dāng)，是會出現(xiàn)異味、腐爛等變質(zhì)情況，這時(shí)就不能繼續(xù)食用了，以免刺激腸胃，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適情況。

冬瓜湯怎么隔夜保存

冷藏保存。

冬瓜湯隔夜保存的話，一般建議在冰箱冷藏區(qū)存放，因?yàn)槔洳販囟容^低，能夠在一定程度上抑制細(xì)菌等微生物的滋生，延長冬瓜湯的保持時(shí)間，還能延緩營養(yǎng)成分的流失，起到保鮮的效果，但是需要注意，冷藏保存時(shí)，需要密封并且避免與味道過大的食物同存放，以免出現(xiàn)串味等情況，降低食用口感。

喝了隔夜冬瓜湯怎么辦

看情況處理。

1、若是冬瓜湯沒有變質(zhì)，食用后并不會有任何問題。

2、若是冬瓜湯有明顯異味等變質(zhì)情況，少量食用，身體沒有明顯不適反應(yīng)，一般沒有什么問題，可以飲用一些溫開水幫助消化。

3、若是冬瓜湯變質(zhì)且大量飲用后，身體有明顯的腹痛、惡心等不適情況，建議立即停食，前往就近醫(yī)院進(jìn)行治療，后期注意飲食清淡，避免食用辛辣刺激食物。

冬瓜湯怎么做好吃

冬瓜排骨湯

材料：冬瓜100克、排骨200克，蔥、姜、料酒、鹽、味精適量。

做法：

1、首先將冬瓜、排骨清洗干凈，切塊備用。

2、接著在鍋中倒入適量的水，將排骨煮沸后，去除表面浮沫。

3、緊接著將姜片、冬瓜、料酒放入，中小火煮40-60分鐘。

4、最后用鹽、味精調(diào)味，撒上蔥花即可盛出食用。