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1、主料：新鮮花生。輔料：鹽、八角、花椒粒、香葉、陳皮、草果。

2、把花生洗凈，瀝干水分。

3、煮鍋里加水，加鹽八角、花椒粒、香葉、草果、陳皮。

4、倒入洗凈的新鮮花生，加鹽。

5、加蓋大火燒開。

6、加蓋轉(zhuǎn)小火煮40分鐘左右。

7、中途得翻面煮煮。

8、關(guān)火后不要撈出花生，在鍋里浸泡幾小時(shí)。

9、撈出煮好的花生，瀝干即可。