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最近是梭子蟹上市的時(shí)候，梭子蟹味道鮮美，口感細(xì)嫩，很多人都喜歡吃，那梭子蟹和西瓜能一起食用嗎？

梭子蟹和西瓜能一起食用嗎

可以一起少量食用。

梭子蟹中所含的成分與西瓜中所含的成分并不存在配伍禁忌，一起食用也不會(huì)產(chǎn)生毒性物質(zhì)，所以對(duì)于大部分人群來(lái)說(shuō)，梭子蟹是可以和西瓜一起少量食用的，并不會(huì)對(duì)身體健康造成較大的危害。

但是因?yàn)樗笞有泛臀鞴系男再|(zhì)都偏寒性，食用后會(huì)對(duì)脾胃造成一定的刺激，因此對(duì)于一些本身脾胃虛寒、容易拉肚子的人群來(lái)說(shuō)，就不建議一起吃了。

梭子蟹和什么食物相克

一般不存在相克的食物。

梭子蟹是生活中一種常見(jiàn)的食材，其中所含的成分與大部分的食物都不存在配伍禁忌，一起食用也不會(huì)產(chǎn)生毒性物質(zhì)，所以一般情況下是不存在相克食物的，可以不需要太過(guò)于擔(dān)心。

但是因?yàn)樗笞有繁旧砗鞍踪|(zhì)較高，而鞣酸又可以與蛋白質(zhì)結(jié)合形成沉淀，從而會(huì)影響到人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收利用，所以在吃梭子蟹的時(shí)候建議最好不要和柿子、山楂等含鞣酸較多的食物一起吃，以免影響到蛋白質(zhì)的消化吸收。

梭子蟹的內(nèi)臟要處理嗎

一般是不需要的。

對(duì)于新鮮的梭子蟹來(lái)說(shuō)，其肉質(zhì)十分細(xì)嫩，口感十分鮮美，一般建議可以用來(lái)清蒸吃，這樣也可以盡可能保留梭子蟹中所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

而梭子蟹在清蒸之前是不需要切開(kāi)的，只需要將買(mǎi)回來(lái)的梭子蟹放在鹽水里養(yǎng)一會(huì)兒，待其吐盡體內(nèi)的泥沙，然后再用刷子將表面清洗干凈之后再用來(lái)烹飪就可以了，但是在吃的時(shí)候需要注意不要吃梭子蟹的內(nèi)臟。

吃梭子蟹的禁忌

1、過(guò)敏：梭子蟹屬于一種海鮮，其中含有較多的異種蛋白和組織胺，食用后可能會(huì)激發(fā)人體的免疫反應(yīng)，引起化學(xué)介質(zhì)的釋放，因此對(duì)于一些對(duì)海鮮過(guò)敏的人群來(lái)說(shuō)，在食用梭子蟹之前需要先做好過(guò)敏源測(cè)試，確定不過(guò)敏后方可繼續(xù)食用。

2、尿酸偏高：梭子蟹中含有較高的嘌呤，食用后會(huì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成尿酸，因此對(duì)于一些本身體內(nèi)尿酸偏高的人群來(lái)說(shuō)是不建議食用的，以免影響到疾病的恢復(fù)。