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柚子酸甜可口、梨汁水豐富、山楂維生素豐富，三種食物都具有較高的食用價值，但是不知道可不可以搭配著一起吃呢？

柚子與山楂及梨一起煮吃行嗎

梨性涼味甘酸，含有多種維生素、有機酸、鈣、磷等多種礦物質(zhì)，柚子性寒味甘酸，含有多種維生素、有機酸、鈣、磷等多種礦物質(zhì)，山楂性溫味甘酸，含豐富的維生素、山楂酸、檸檬酸、黃酮類等，三者配伍無明顯禁忌，可以一起燉湯食用，有生津潤燥、下氣化痰、消食健胃的效果。

柚子山楂雪梨湯的做法

材料：雪梨300克、山楂150克、柚子100克、冰糖50克、大棗4-5顆、砂鍋1只

做法：

1、山楂洗凈、去核，雪花梨去核切塊，柚子去皮切塊、紅棗洗凈備用；

2、將所有食材放入砂鍋中，加水和冰糖；

3、大火燒開轉(zhuǎn)小火，煮20分鐘即可。

小貼士：柚子與梨屬寒涼水果，體質(zhì)虛寒者不宜多食。

哪些人不能吃柚子

1、柚子不能與某些藥品同服

臨床發(fā)現(xiàn)，高脂血癥病人用一杯柚子汁送服一片美降脂藥片，結(jié)果相當(dāng)于用一杯水送服12～15片同類藥的降血脂作用，病人會因此出現(xiàn)肌肉痛，甚至腎臟病變。一些病人在服用抗過敏藥特非那定期間，若吃了柚子或飲了柚子汁，輕則出現(xiàn)頭昏、心悸、心律失常等，嚴重的可能猝死。與柚子產(chǎn)生不良作用的藥物還有：環(huán)孢素、咖啡因、鈣拮抗劑、西沙必利等。飲用一杯柚子汁，與藥物產(chǎn)生作用的可能性會維持24小時，因此，正在服藥的病人，尤其是老年人，好不要吃柚子或喝柚子汁。

2、服避孕藥的女性要禁食

柚子對避孕藥的影響為突出。有研究發(fā)現(xiàn)，柚子可以抑制人體酶的代謝，影響一些藥物的作用，其中避孕藥就是其一，影響也很大，如果服用了避孕藥的婦女，在同房生活后食用1～2個柚子，或者直接用一大杯柚子汁送服避孕藥，那么她就有可能成為一名母親，避孕藥的避孕效果可能會受到影響，可以阻礙女性對避孕藥的吸收。

3、脾虛泄瀉者不宜多吃

脾虛泄瀉者是不宜多吃柚子的，因為柚子屬性偏寒，脾胃虛弱的人吃柚子的話，可能會引起腹瀉的現(xiàn)象，而且柚子具有降火的作用，多吃的話會出現(xiàn)腹部不適的現(xiàn)象，而脾瀉這容易出現(xiàn)腹瀉，消瘦乏力的現(xiàn)象，吃柚子會加重病情的。

而且脾虛額患者經(jīng)常會引起一些消化道的疾病，容易出現(xiàn)失誤減退，大便次數(shù)增多，尿少，體重下降等情況，而吃柚子，可能會加重這些現(xiàn)象，所以脾虛泄瀉的患者是不宜多吃柚子的，好少吃或者不吃。

4、高血壓患者服藥莫吃柚子

在服用降壓藥期間，不要吃柚子或飲用柚子汁，否則可能會產(chǎn)生血壓驟降等嚴重的毒副反應(yīng)。有人聽說柚子中含有豐富的維生素c以及各類胰島素等成分，能夠降血脂和血糖，就常吃柚子。誰知在吃完大半個柚子后不久，就出現(xiàn)頭暈惡心、心慌乏力、血壓降低。服用降壓藥時，如果同時吃柚子，就好比服用過量的降壓藥，使血壓明顯大幅下降，甚至可誘發(fā)心絞痛、心肌梗死或中風(fēng)。

柚子不能和什么一起吃

1、螃蟹

螃蟹不宜與柚子同食，否則可能會刺激胃腸，出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

2、胡蘿卜、黃瓜等

胡蘿卜、黃瓜、南瓜等都含有大量的維生素c分解酶，而柚子含有豐富的維生素c,如果柚子與以上食物同時食用，會破壞維生素c的營養(yǎng)價值。

3、動物肝臟

柚子富含維生素c，豬肝中富含銅、鐵、鋅等成分。這些金屬離子一旦與維生素c相遇，就會加速金屬離子的氧化而破壞原本的營養(yǎng)價值。故食豬肝后，不宜再食柚子。