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1、直接食用。用刀從菠蘿蜜中間切開，將中間帶有白色粘液的部分切掉。然后將菠蘿蜜的果肉一個(gè)個(gè)拿出來吃就可以了。

2、糯米釀菠蘿蜜。將菠蘿蜜的果肉剝出來后放在冰箱冷藏，用水將糯米泡3個(gè)小時(shí)。糯米放在鍋里蒸，水開后小火煮20分鐘。將白砂糖放在糯米里，攪拌使其融化，放在冰箱冷藏。菠蘿蜜拿出后將里面的籽挖出，把糯米釀進(jìn)菠蘿蜜里即可。

3、做果干。將菠蘿蜜的果肉取出來后，去掉里面的籽。裝進(jìn)盤子里，放進(jìn)烤箱里五分鐘后翻動(dòng)一次，再繼續(xù)烤。反復(fù)烤制半小時(shí)，拿出后降溫就可以直接食用了。