大火收汁要蓋蓋子嗎（大火收汁要蓋蓋子嗎為什么）
2023-09-25
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更新時(shí)間：2023-09-25 21:18:24作者：佚名
1、材料：年糕300克，白糖50克。
2、年糕切成條備用。
3、鍋內(nèi)放入適量的食油，開中火。
4、鍋熱后倒入年糕條翻炒，年糕炒軟后加入白糖繼續(xù)翻炒。
5、待年糕條熟后即可食用。
6、年糕，中國漢族的傳統(tǒng)食物，屬于農(nóng)歷新年的應(yīng)時(shí)食品。年糕是用大米或糯米，煮成飯用打制或水磨成粉后壓制而成的糕，在春節(jié)，我國很多地區(qū)都有講究吃年糕。年糕有紅、黃、白三色，象征金銀，年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意著小孩身高一年比一年高。所以前人有詩稱年糕：“年糕寓意稍云深，白色如銀黃色金。年歲盼高時(shí)時(shí)利，虔誠默祝望財(cái)臨。”