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步驟1

主料： 牛肉300克、青椒40克、大蔥1段、洋蔥50克。 輔料： 料酒1勺、生抽1勺、胡椒粉1克、淀粉1勺、橄欖油半勺、油適量、孜然粉3克、白芝麻3克。

步驟2

洋蔥切小塊。

步驟3

青椒切小塊。

步驟4

牛肉切薄片。放入料酒1勺、生抽1勺、胡椒粉1克、淀粉1勺拌勻后，放入半勺橄欖油腌制10分鐘。

步驟5

鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入牛肉片大火快炒，炒至牛肉片變色后盛出待用。

步驟6

鍋中留底油，放入洋蔥塊翻炒，炒至洋蔥斷生后加入青椒塊。

步驟7

牛肉片翻炒半分鐘，放入孜然粉3克、白芝麻3克翻炒均勻即可。