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步驟1

準(zhǔn)備食材：熟豬肚150克、毛豆150克，紅椒1個(gè)、黑木耳5克、干辣椒1個(gè)、蒜3個(gè)、生抽1茶匙、鹽1茶匙、油適量。

步驟2

豬肚切絲。

步驟3

毛豆洗凈。

步驟4

紅椒切片。

步驟5

干辣椒切段。

步驟6

蒜切沫。

步驟7

鍋中倒水燒開，倒入毛豆焯水2分鐘，撈出洗凈備用，鍋中倒油，燒熱，倒入豬肚翻炒2分鐘。

步驟8

加入生抽、翻炒2分鐘，然后加入干辣椒、蒜沫、少量清水燜煮3分鐘，加入毛豆、黑木耳翻炒1分鐘。

步驟9

然后加入紅椒、鹽，一起翻炒入味即可。