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想買(mǎi)一點(diǎn)柿子，那柿子的話是軟一點(diǎn)的好吃一點(diǎn)呢還是硬一點(diǎn)的好吃呢？硬柿子摘下來(lái)了之后又能不能變軟呢？讓我們一起來(lái)看看吧。

柿子軟的好吃還是硬的好吃

因人而異。

硬一點(diǎn)的柿子和軟一點(diǎn)的柿子口感各有特點(diǎn)，硬柿子含水量相對(duì)來(lái)說(shuō)會(huì)少一點(diǎn)，其纖維素成分含量會(huì)更多，吃起來(lái)的口感會(huì)更加的甜脆，有點(diǎn)類(lèi)似于蘋(píng)果的口感。

而軟柿子含水量更多，甜度也會(huì)更足，吃起來(lái)口感會(huì)更加的香甜柔軟、多汁爽口，但是這種柿子吃完之后嘴里會(huì)有一股淡淡的澀味。兩者口感各有特點(diǎn)，而每個(gè)人的口味喜好都不一樣，建議根據(jù)自己的口味來(lái)選擇自己喜好的柿子。

硬柿子能放軟嗎

可以。

柿子如果還比較硬的話是可以再將其放置一段時(shí)間的，柿子在放置的過(guò)程中也會(huì)慢慢的變熟、變軟。如果喜歡吃軟一點(diǎn)的柿子的話則可以多放一段時(shí)間，喜歡吃脆柿子的話就不要放那么久。

如果想加快柿子變軟的速度的話可以將柿子裝好放置在較為溫暖的地方，或者是將柿子和那些已經(jīng)成熟的蘋(píng)果、香蕉等水果放在一起，都能加速柿子變軟的速度。

硬柿子要削皮吃嗎

要。

在吃柿子的時(shí)候最好要將柿子的皮削掉，因?yàn)榇嗍磷拥钠け容^的硬，一起吃的話會(huì)影響柿子整體的口感。且如果沒(méi)洗干凈的話表面還可能會(huì)有農(nóng)藥殘留。

另外柿子外皮中的鞣酸含量要高于果肉中的鞣酸含量，過(guò)多的攝入鞣酸的話是會(huì)對(duì)健康造成不好的影響的，因此建議將外皮削掉。

柿子吃起來(lái)為什么會(huì)澀

沒(méi)熟。

柿子吃起來(lái)很澀的話一般是由于柿子還沒(méi)有成熟而導(dǎo)致的，這種沒(méi)成熟的柿子當(dāng)中含有大量的鞣酸成分，又稱(chēng)單寧酸，這種成分具有一定的收斂性，食用之后就會(huì)對(duì)口腔粘膜造成刺激，使得口舌出現(xiàn)麻木發(fā)澀的情況。

但是隨著柿子慢慢成分，這種鞣酸成分就會(huì)慢慢的分解代謝掉，因此像這種情況的話建議將柿子放熟一些再吃。