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炒螃蟹的做法 炒螃蟹的做法和步驟

更新時(shí)間：2024-05-12 23:48:10作者：佚名

炒螃蟹的做法 炒螃蟹的做法和步驟

1、把螃蟹洗凈，剁成塊狀備用。

2、油鍋燒熱，放入少許姜絲和辣椒末爆香，放入螃蟹塊翻炒一下。

3、翻炒幾下螃蟹后，放入少許料酒。

4、然后放入老抽翻炒幾下，再倒入少許清水加蓋把螃蟹煮熟，螃蟹湯汁略收汁后，雞蛋打散沿著鍋的邊緣轉(zhuǎn)圈倒入，繼續(xù)翻炒螃蟹，最后加少許鹽和蔥花，起鍋即可。

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