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1、食材：大米150g、粉腸50g、姜適量、生粉適量、調(diào)和油適量、元貞糖適量、生抽適量、食鹽適量。

2、將大米淘好、洗凈，然后加入適量的調(diào)和油和鹽泡15-20分鐘。

3、將粉腸清洗干凈。

4、洗凈粉腸之后，將其切成小塊，再用食用鹽、生粉、姜、糖腌制1.5-2小時(shí)。

5、將切好的姜和糖放入電飯煲，再倒入適量煮沸的清水后，加入浸泡好的大米。

6、水再次沸騰后，將火調(diào)小，再煲四十分鐘左右。

7、加入粉腸，再文火煲20分鐘左右。

8、關(guān)火，一碗美味的粉腸粥就做好了。