豆干牛肉怎么做（豆干牛肉怎么做好吃又嫩）
2022-12-02
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更新時(shí)間：2022-03-26 09:00:23作者：未知
1、主料：豬前腿肉1000克、香菇500克、餃子皮適量。
2、輔料：油1勺、鹽1勺、料酒1大勺、生抽1大勺、小蔥1顆、生姜1塊、花椒10粒、白砂糖1小勺、香油1小勺。
3、將豬前腿肉清洗干凈以后切成大塊。
4、西式廚師機(jī)杯體中放入攪拌刀，將肉塊放入杯體中。
5、設(shè)置最高檔位轉(zhuǎn)動(dòng)三分鐘，將肉塊攪碎成肉糜，倒出備用。
6、香菇清洗干凈，瀝干水分。
7、然后將香菇倒入廚師機(jī)杯體中。
8、設(shè)置最高檔轉(zhuǎn)動(dòng)一分鐘，將香菇塊攪碎。
9、豬肉糜中加入料酒、醬油、蠔油、蔥姜水、少許糖、鹽，充分?jǐn)嚢柚了姓{(diào)料被吸收。
10、將攪碎的香菇倒入肉餡中，再放入適量鹽和香油，充分?jǐn)嚢杈鶆?。餡料就做好了。
11、取一塊餃子皮，中間放入一勺肉餡，然后將餃子包好。
12、依次將所有的餃子包好，可以現(xiàn)吃，也可以放入冰箱冷凍保存。