豆干牛肉怎么做（豆干牛肉怎么做好吃又嫩）
2022-12-02
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更新時(shí)間：2022-03-26 05:16:42作者：未知
1、食材：鯰魚500克、料酒，鹽，蠔油，醬油適量、蔥，姜，花椒，大料適量、大蒜適量、食用油50克、味素，白糖少許。
2、洗去鯰魚身上的粘液，去鰓，去內(nèi)臟清洗干凈。
3、姜去皮切片，蔥切段，大蒜扒瓣。
4、鍋中倒入豆油，油開放入蔥，姜，花椒，大料，大蒜煸炒，倒入醬油，料酒，煸炒。
5、放入水，水量大約沒過魚身。
6、開鍋后放入魚，鹽，蠔油，味素，白糖。大火燒開鍋。
7、中小火燉15分鐘，出鍋裝盤，美味的紅燒鯰魚做好了。