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玉溪有什么好吃的美食 玉溪有什么特色小吃

更新時(shí)間:2022-03-26 05:15:00作者:佚名

玉溪有什么好吃的美食 玉溪有什么特色小吃

1、酸角糕:酸角糕,以天然酸角為原料,運(yùn)用獨(dú)特的保色護(hù)香工藝精制而成云南特產(chǎn)。因酸角糕果味純正、口感津潤,被人們稱為“可以嚼著吃的果汁”。其實(shí),它是以優(yōu)質(zhì)熱帶水果酸角為原料,運(yùn)用獨(dú)特的保色護(hù)香工藝精制而成。

2、芝麻片:芝麻片是傳統(tǒng)小食品之一,歷史悠久。成品為小方塊,色澤乳白,質(zhì)地細(xì)密,松脆爽口、甜香宜人。其特點(diǎn)為選料細(xì)致,制作認(rèn)真,產(chǎn)品規(guī)格、組織、口味均臻于上乘。

3、澄江藕粉:澄江藕粉產(chǎn)于玉溪澄江縣壩區(qū)。澄江藕粉之所以有名,主要是這里的蓮藕大部分的頂端不結(jié)蓮米。

4、百抖茶:百抖茶是云南鳳慶獨(dú)特的傳統(tǒng)茶俗,也是云南新平彝族、傣族自治縣群眾一種頗具當(dāng)?shù)靥厣娘嫴璺绞?。?dāng)?shù)氐囊妥?、傣族老年人,特別喜飲瓦罐烤茶。

5、油鹵腐:玉溪油鹵腐相傳始制于明清之際,當(dāng)時(shí)境內(nèi)家家戶戶腌制,作為家用咸菜,或作饋贈外地親友的禮品。后來發(fā)展為小商品生產(chǎn)。油鹵腐的腌制,以黃豆制成的臭豆腐為主料,要求質(zhì)地細(xì)膩,塊狀均勻,厚薄一致。

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