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1、青色的香蕉是未成熟的香蕉，不能放冰箱和溫度太低的地方保存，否則會凍壞，成熟不了。

2、青色的香蕉要放在溫度高一點的地方，香蕉最佳存儲溫度是25攝氏度左右。

3、青色的香蕉在溫度高的地方自然放著也是可以成熟，但是成熟起來非常慢。

4、如果不想它成熟起來太快，可以找一個泡沫箱或者塑料袋把香蕉密封起來，但是每隔兩天左右就要打開蓋子或者袋子讓里面的水汽散發(fā)出來，不然里面會有很多水，這樣表皮很容易大面積發(fā)霉。

5、如果想熟起來快一點，就把香蕉放在箱子或者袋子里面，然后放入蘋果等自身會制作乙烯利的水果，然后密封好。大概3天左右檢查一下，如果香蕉開始變得有點軟了，可以拿出來了直接掛起來讓它晾熟了。

6、如果想更快一點成熟，就需要增加溫度。一般都是把香蕉和蘋果裝進(jìn)箱子密封好以后放在陽臺下面曬，讓箱子內(nèi)部溫度增加，即可催熟香蕉。