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1、食材用料：牛排一塊、蘆筍幾根、西蘭花適量、橄欖油適量、鹽適量、黑胡椒碎適量、洋蔥適量、番茄沙司適量。

2、取牛排自然化凍?；瘍龊髢擅婺ㄉ消}，撒上黑胡椒粉腌制20分鐘。

3、準(zhǔn)備好輔料。然后用廚房紙吸干牛排表面的水分。

4、蘆筍和西蘭花焯水后撈出。鍋里放入橄欖油燒熱，放入牛排干煎。

5、根據(jù)個(gè)人口感選擇，兩面煎好后盛出，喜歡偏生的干煎時(shí)間要短。

6、將就剩油將蘆筍西蘭花等配菜也略煎一下。鍋里再放少許油，放入洋蔥粒翻炒。

7、加入番茄沙司一起炒勻，炒出香味即可，這是醬汁。

8、然后將醬汁淋在牛排上，搭配水果和配菜，撒上黑胡椒碎即成。