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1、材料：大米花、白糖、食用油各適量。

2、準(zhǔn)備一個炒鍋，先大火加熱，然后倒入油，轉(zhuǎn)小火。（注意：火候很重要，一開始大火加熱作用是炒鍋，等鍋熱了倒入油，然后轉(zhuǎn)小火目的是使油不迅速升溫）。

3、油熱之后放入大米花，用鏟子攪拌均勻。（放入大米花的時候改成大火，目的是讓米花迅速受熱膨脹）

4、蓋上鍋蓋大火約一分鐘后揭開鍋蓋，大米花是飽滿帶一點(diǎn)金黃的顏色，立刻撒上糖，撒均勻一點(diǎn)，攪拌之后就可以啦。

5、在大米花上撒上備用的白糖適量，注意糖要撒均勻，攪拌后用手團(tuán)成大米球裝盤即可食用。