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1、去骨雞腿2個(gè)，甜椒2個(gè)，蒜頭2瓣，青蔥2根，海鹽少許，黑胡椒少許，橄欖油少許，意大利綜合香料適量。

2、去骨雞腿切除邊緣的油脂后切塊，加入腌料腌約15分鐘。甜椒切塊、蒜頭切成蒜末、青蔥切成蔥花備用。

3、鍋內(nèi)倒入少許油，鍋油均熱后，將雞腿入鍋以中小火香煎，雙面均煎出金黃色。

4、加入蒜末，與煎好的雞腿肉一起拌炒出蒜香味飄出。

5、加入甜椒、少許海鹽，拌炒甜椒喜歡的熟度為止。此時(shí)還可以煮個(gè)溏心蛋，到時(shí)候配上去骨雞腿一起做便當(dāng)。

6、最后就是加入適量的意大利綜合香料和蔥花，整鍋拌勻拌炒至香氣四溢即可裝盤端上桌開吃啦。