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1、食材：金橘5個(gè)，冰糖適量，蜂蜜2勺。

2、金橘用淘米水浸泡半小時(shí)，再用清水洗凈，在案板上晾曬干表面的水分。

3、金橘用刀對(duì)切開(kāi)。用叉子挑出里面的籽。

4、鍋里放少許水，將冰糖煮至融化。

5、將金橘放進(jìn)鍋里煮，煮至水份減少，熬制的水呈比較淡的金色關(guān)火，在鍋中晾涼。

6、將鍋中的金橘和糖水轉(zhuǎn)至密封罐，淋上少許蜂蜜，密封一天后食用。