豆干牛肉怎么做(豆干牛肉怎么做好吃又嫩)
2022-12-02
更新時(shí)間:2022-03-23 10:02:01作者:未知
1、豬肉切片,放入適量醬油(大概一勺左右)、雞精、淀粉,用手抓勻放那入味,記得一定放水淀粉,它可以讓肉更嫩。
2、鮮香菇洗凈,去蒂,切片待用。
3、鍋內(nèi)放油,姜片蔥頭爆香,油溫一定要熱時(shí)放入腌制的肉快速翻炒,待肉變色馬上盛起備用。
4、鍋內(nèi)放油,把香菇放入炒,加鹽、雞精、白糖、醬油適量,一直炒到香菇出水,然后放入之前炒好的肉,加老酒,煸炒。待汁水收完,放入蔥段起鍋。