豆干牛肉怎么做(豆干牛肉怎么做好吃又嫩)
2022-12-02
更新時間:2022-03-23 03:01:01作者:未知
1、主料:飛龍2只(重約400克),發(fā)好的口蘑50克,料酒40克,精鹽5克,味精3克,胡椒粉1克,蔥、姜各20克,雞湯3000克。
2、將飛龍收拾干凈,去盡腹內(nèi)血塊雜質(zhì)??谀⑾磧簦[、姜洗凈,適當切片待用。
3、將飛龍入開水中氽過,撈出洗凈,放入一不銹鋼鍋中,添上等雞湯3000克,將口蘑、蔥、姜片、料酒一同放入,燒開,移至小火慢烤,視飛龍煮爛粥時,將飛龍和口蘑撈出放在碗中,揀凈蔥、姜,湯中適量放入精鹽、味精、胡椒粉,燒開,澆在碗中即可。