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1、用料：餛飩適量、芝麻醬適量、橄欖油適量、醋適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、鹽量、糖適量、醬油適量、溫開水適量。

2、芝麻醬加適量溫開水和少許橄欖油稀釋開。

3、稀釋好的芝麻醬放一旁備用。

4、蔥姜蒜切末備用。

5、姜和蒜切末加少許鹽泡水。

6、鍋燒水，水開后下入餛飩，煮至全部浮起撈出。

7、撈出，放涼。

8、淋上稀釋開的芝麻醬。

9、淋入醬油、醋、姜蒜末，撒上蔥花。

10、加少許糖鹽調(diào)味、筷子攪勻。

11、吃的時候拌勻即可。