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橘子皮上有綠霉吃了會怎么樣 怎么判斷橘子有沒有壞

更新時間:2022-03-01 20:24:44作者:admin

橘子皮上有綠霉吃了會怎么樣 怎么判斷橘子有沒有壞

冬天是吃橘子的時候,這時候的橘子口感甘甜,營養(yǎng)價值高,在生活中是很受歡迎的,那橘子皮上有綠霉吃了會怎么樣?怎么判斷橘子有沒有壞?

橘子皮上有綠霉吃了會怎么樣

可能會導致身體出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心以及便溏等不適癥狀發(fā)生。

橘子是蕓香科柑橘屬植物,味甘酸性溫,其中含有大量的維生素、纖維素、有機酸、蛋白質(zhì)、糖分以及多種礦物質(zhì)成分,營養(yǎng)價值以及食用價值比較高,橘子皮發(fā)霉后,很多人認為只要里面沒有發(fā)霉就還是可以吃。

但其實橘子皮發(fā)霉后,就會滋生大量的細菌以及微生物,看著橘子肉沒有變質(zhì),但其實早已滋生了不利于人體健康的物質(zhì),食用后可能會導致人體出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心以及便溏等胃腸道不適發(fā)生,對人體健康造成威脅。

橘子皮上長了白斑可以吃嗎

不建議吃。

一般正常情況下,橘子皮是綠色、黃綠色或者橘紅色的,并不會出現(xiàn)白斑的現(xiàn)象,要是橘子皮長了白斑,那么多半是品質(zhì)不好引起的,這樣的橘子食用后,很容易加重人體腸胃負擔,導致人體出現(xiàn)不適,嚴重時還可能會導致人體食物中毒,因此為了自身的健康,橘子皮長白斑后就不要再吃。

橘子皮發(fā)霉是黃曲霉素嗎

一般不是。

黃曲霉菌是黃曲霉和寄生曲霉等某些菌株產(chǎn)生的雙呋喃環(huán)類毒素,毒性是比較強的;而橘子發(fā)霉主要表現(xiàn)為青綠色或黑色的絨狀或絲絨狀物,這些物質(zhì)與橘子皮結合較牢固,并且伴有霉味,是寫物質(zhì)是霉菌的菌落,橘子皮發(fā)霉常見的霉菌是青霉以及曲霉等,一般不會是黃曲霉素的。

怎么判斷橘子有沒有壞

可通過以下方法進行判斷:

看表皮顏色

一般好的橘子皮表皮顏色成熟的時候橘黃色或者金黃色的,沒成熟的時候青色或者綠色的;但變質(zhì)的橘子,其表皮顏色會發(fā)黑,并且具有霉味或者臭味。

聞味道

質(zhì)量好的橘子,聞起來具有濃郁的橘子香味,尤其是剝開后氣味更加明顯;要是橘子發(fā)臭或者具有霉味,那么這樣的橘子多半已經(jīng)變質(zhì)。

嘗味道

判斷橘子是否變質(zhì),還可以通過口感進行辨別,一般好的橘子是酸甜,其中沒成熟的橘子會比較酸;而變質(zhì)的橘子會發(fā)苦或者具有酒味酸味。

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