豆干牛肉怎么做(豆干牛肉怎么做好吃又嫩)
2022-12-02
更新時間:2022-03-22 20:02:10作者:佚名
1、餡餅
餡餅在廈門有著百年的歷史,是廈門最有名也是歷史悠久的特產(chǎn)之一。
廈門餡餅用料精細,選用優(yōu)質(zhì)面粉以及研磨十分精細的餅餡,烘焙時隨時控制火候,做出的廈門餡餅不僅口味繁多,而且口感細膩,深得當?shù)鼐用窈陀慰偷南矏?。餡餅的保質(zhì)期比較短,基本上10天左右,要注意生產(chǎn)日期。
2、肉制品
到了廈門,怎么能不買點肉制品呢?由于廈門人經(jīng)常以打漁為生,所以需要簡單又方便攜帶、營養(yǎng)豐富的食物,豬肉加工而成的食物就應(yīng)時而生。
廈門的肉松、肉脯和肉干都是遠近聞名的,絕對算的上是廈門的知名特產(chǎn)。肉松選用優(yōu)質(zhì)豬肉為原料,經(jīng)過獨特的技術(shù)烹制而成,即可沾面包吃,也可以用來下稀飯;肉脯色澤鮮亮,入口滿嘴肉香,口感細膩脆韌;肉干絲絲分明,味道鄉(xiāng)民,紅潤油亮,撕下一片肉干,幾近透明。
3、牛軋?zhí)?/p>
要說廈門最流行、最小清新,顏值還高的伴手禮,當然就是牛軋?zhí)橇?。牛軋?zhí)强梢运闶情}南的特產(chǎn),既好吃,也易于攜帶。
牛軋?zhí)悄滔銤庥?,里面還有很多各種口味的果仁,無論是下午茶休閑或者是抵餓,都是兩相宜,現(xiàn)在的牛軋?zhí)且灿懈鞣N口味,抹茶牛軋?zhí)恰⒙捷\執(zhí)呛颓煽肆Φ鹊取?/p>
在中山路有很多的牛軋?zhí)堑赇?,也有很多?chuàng)新的口味,例如紅茶、原味、玫瑰等等,很多店鋪都可以試吃。
4、南普陀寺素餅
南普陀寺是廈門最著名的景點,可以說來廈門必去寺廟——不收門票,還免費贈送香火。除了拜佛,南普陀是還有另一樣寶物——南普陀素餅,南普陀素餅被稱為“廈門素餅之首”,是廈門當?shù)氐奶厣c心,還曾獲得過《中國名點》的金鼎獎。
南普陀素餅外皮酥脆,入口即化,餡料豐富,軟糯香甜不油膩,不管是自己吃還是送人都可以,南普陀寺還支持快遞哦。
5、金門貢糖
貢糖是廈門一代的特產(chǎn),是將落花生加入麥芽糖,然后手工敲打制成的一種香酥可口的點心,起源于明朝時期,是當時皇室最喜歡的御用珍品。每一個來廈門的游客,去金門總是會帶幾盒貢糖回去。
金門貢糖有著口感扎實的小粒花生和最香甜的麥芽糖,師傅將炒的噴香的花生和麥芽糖混合,然后再機械性敲打、壓平和切塊,最終得到口感酥脆、入口香甜的花生酥。現(xiàn)在的金門貢糖也有了很多口味,鹽酥、抹茶、桂花、肉松、抹茶以及芝麻等等。
廈門的特產(chǎn)多種多樣,可以根據(jù)自己的口味選擇葷素特產(chǎn)或者甜食等,關(guān)鍵是這些特產(chǎn)都非常方便攜帶,值得購買哦。