豆干牛肉怎么做（豆干牛肉怎么做好吃又嫩）
2022-12-02
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更新時(shí)間：2022-03-22 19:00:57作者：佚名
1、材料：土雞一只，菜油200ml，姜、蒜米、花椒等少許，醬料100g，配菜任選若干。
2、烹制方法：現(xiàn)場點(diǎn)殺土雞，用柴火或碳火在簡易灶臺上炒制，再加水悶熟。
3、準(zhǔn)備：殺雞并且砍好b、準(zhǔn)備著佐料、和玉米粉；
4、加入200ml菜油，至油熱，將切好的雞肉下鍋炒制，炒至黃色但不能超過3分鐘；
5、加入適量白酒、醋、泡菜、大蒜，翻炒混勻；
6、加入秘制醬料，炒至香味出來但不能超過1分鐘；
7、加入雞血、雞雜、蔬菜，貼玉米饃，蓋上鍋蓋悶3－5分鐘；
8、開蓋食用。