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包心菜具有很多種名字，有叫甘藍的，有叫包菜的，南北叫法各異，但是不管它叫什么，絕大部分的人都吃過這個菜。那么包心菜能放冰箱嗎？包心菜過夜能吃嗎？

包心菜能放冰箱嗎

建議放冰箱。

包心菜作為一種蔬菜，是比較容易儲存的，為了保證包心菜的新鮮是可以放入冰箱冷藏的，但是不建議放在冷凍室內保存，冷凍室內溫度太低，會破壞包心菜的營養(yǎng)價值及口感。在保存包心菜的時候可以清洗后再保存，但是要將包心菜上的水分擦干，保持一定的干燥，才能保證其新鮮程度和延長存放時間。

包心菜放冰箱能放多久

5-8天左右。

包心菜作為一種比較能儲存的蔬菜，在冰箱中可以比較長時間的存放，一般是在5-8天左右，5-8天的放置時間就也只是影響外面的葉子，使之變黃，這是沒有問題的，只要在烹飪清理的將其祛除就行了。一般是建議新鮮包心菜就立馬烹飪，長時間的存放，其中維生素C等營養(yǎng)物質會大量流失。

包心菜過夜能吃嗎

生的可以，熟的不建議

包心菜若是還是生的的話是可以隔夜的，第二天再用來烹飪。若是已經炒制過的包心菜，在夏季氣溫高的未放入冰箱的情況下，可能會變質，是不建議食用的。而且就算是放入冰箱冷藏未變質，也是不建議吃的，在烹飪過程中會放入鹽等調味料，經過一晚上的沉淀其中可能會產生一些化學反應，其營養(yǎng)成分會大量的流失。綜合來說，還是不建議吃熟的。

包心菜的作用

1.輔助降低膽固醇：包心菜中含有豐富的營養(yǎng)物質，例如維生素C、膳食纖維等，這些可以幫助人們的腸胃蠕動，促進排便，輔助降低膽固醇濃度。

2.輔助減脂：包心菜中含有丙醇二酸，能夠起到一定的抑制糖類轉化為脂肪的作用，所以能輔助減脂人群減肥。

包心菜怎么做好吃

手撕包心菜

1.將包心菜最外面的2-3層比較老一點葉剝去扔掉，再將其余的撕成一小片一小片洗干凈備用。將大蒜、干辣椒切碎備用。

2.將大蒜、干辣椒放入油鍋中爆香，再放入包心菜，炒制熟透。

3.加入鹽、生抽、陳醋等調味料，根據自己的口味來決定放多少，翻拌幾下即可出鍋。