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1、材料：白蘿卜一個、白醋半瓶、冰糖適量、青辣椒適量。

2、蘿卜洗凈后切段再切片，切片后切條，不用去皮。

3、放入大盆中加入適量鹽腌制半個小時。

4、腌制半個小時后將腌制出來的水倒掉，然后加入青辣椒，然后倒入白醋。

5、然后加入冰糖，記住白醋與冰糖的比例接近1:1，喜歡甜一點(diǎn)的就1:1，喜歡酸一點(diǎn)的就適當(dāng)白醋多一點(diǎn)。

6、蓋上保鮮膜，放置三天就可以吃了。如果溫度高的話，兩天也就可以了，腌制好了，吃不完的放冰箱保存。