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1、原材料：豬排骨250克，苞米1根，水果胡蘿卜5根，荸薺8個(gè)，姜片、食用鹽各適當(dāng)。

2、豬排骨清洗，放進(jìn)開水中焯燙，焯燙時(shí)放進(jìn)3片姜片。

3、苞米清洗，切條，水果胡蘿卜切條，荸薺清洗預(yù)留。

4、將全部食物放進(jìn)火鍋中，添加一定量冷水。

5、水燒開后，隨后改文火煲2個(gè)鐘，直到食物酥爛。

6、依據(jù)自身的口感添加適量食用鹽調(diào)料就可以。