怎么洗生蠔肉(怎么蒸生蠔)
2023-05-18
更新時(shí)間:2023-05-17 21:17:25作者:佚名
1、材料:面粉適量、青蘿卜一個(gè)、胡蘿卜半根、粉絲適量、蔥花適量、鹽適量、香油適量、十三香適量。
2、粉絲泡好,適量面粉加涼水揉搓成光滑的面團(tuán),比手工面的面團(tuán)稍微軟一點(diǎn)點(diǎn)就可以了,但是也不要特別軟,和好面之后,放容器里蓋上蓋子或者包保鮮膜都可以,餳半個(gè)小時(shí)左右。青蘿卜和胡蘿卜洗凈削皮后擦絲,然后把泡好的粉絲切碎加入一起攪拌,切記這個(gè)時(shí)候不要放鹽,不然蘿卜會(huì)出水,材料混合好放著備用。
3、餳好的面揪下來(lái)一小團(tuán)搟成薄餅,上面抹上一點(diǎn)食用油,然后在餡料里面加十三香,水開(kāi)后上鍋大火蒸12分鐘左右,整條蒸熟后拿出來(lái)再切小塊即可。