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1、材料：餃子餡80克、餃子皮32張、植物油1勺、小蔥1顆、泰式酸辣椒5克。

2、提前備好餃子餡、餃子皮；取4張餃子皮，擺放好；鋪上餃子餡；將餃子皮對半折疊；從一頭卷至另一頭；封口處用清水粘牢；再整理下“花瓣”，玫瑰餃子做好啦；把剩下的餃子皮都做好，32張餃子皮，做了8個玫瑰餃子；泰式酸辣椒用少許清水調(diào)和；小蔥切成蔥花；不粘鍋倒入少許植物油燒熱；放入玫瑰餃子，煎至底部微微焦黃；倒入少量清水，蓋上蓋子；聽到鍋內(nèi)發(fā)出“呲呲呲”的聲音時，揭蓋，再倒入清水；如此重復(fù)3次；待清水燒干，餃子熟透時，倒入泰式酸辣醬；撒入蔥花即可。