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1、食材：魔芋結(jié)1盒，蒜2瓣，辣椒少許，白芝麻少許。

2、準(zhǔn)備好辣椒和白芝麻，蒜切成末，以上材料備用。

3、魔芋粉熱水焯一下，過涼水。

4、鍋中燒熱油，淋在調(diào)味料上用油量是平時(shí)炒菜的量，大致1.5瓷勺，澆成這個(gè)效果，所以如果想有“滋啦”的聲音出來焦香味，沒有雙倍的油是完不成的。

5、放生抽和米醋，醋可以多放一點(diǎn)，既能中和辣味，也能開胃爽口。

6、把佐料與魔芋絲攪拌均勻，再撒上香菜就完成了。