糖拌西紅柿的做法 糖拌西紅柿的做法文字
2023-09-13
更新時(shí)間:2023-09-13 21:03:59作者:未知
糖拌西紅柿應(yīng)該是很多人吃過的,這道菜夏天比較常吃的,今天介紹一下它的做法:
1、 將西紅柿的蒂部輕輕劃上十字。
2、 將水燒開,快速倒在劃好的西紅柿上,將西紅柿輕輕的翻動下。
3、 倒掉水后,剝掉西紅柿的外皮。
4、 將西紅柿切成塊狀,撒上一些白砂糖。
5、 將白砂糖拌勻,放置在冰箱里冷藏半個(gè)小時(shí)取出食用。
西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分,與胃酸發(fā)生反應(yīng),凝結(jié)成不溶解的塊狀物,這些硬塊可能將胃的出口幽門堵塞,引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。飯后吃西紅柿由于胃酸已與許多食物混合,其濃度不大,不會與上述膠質(zhì)發(fā)生反應(yīng),所以沒有大礙。