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猴頭菇能用沸水泡發(fā)嗎（猴頭菇可以用熱水泡嗎）

更新時間：2023-12-29 23:42:28作者：佚名

猴頭菇能用沸水泡發(fā)嗎（猴頭菇可以用熱水泡嗎）

1、不能用沸水泡發(fā)。

2、雖然沸水可以縮短泡發(fā)時間，但高溫也會破壞猴頭菇中的活性成分，導(dǎo)致其營養(yǎng)價值降低；且沸水會使猴頭菇受熱不均，導(dǎo)致里面產(chǎn)生小疙瘩，菌刺也會變硬，不伸展，不僅看起來不鮮亮，口感也會變差，建議猴頭菇用溫水泡發(fā)較好。

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