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1、食材：辣椒粉少量、蔥、姜、蒜少量、芝麻適量、生抽少量、食用油、麻油適量、鹽、花椒粉適量。

2、先把姜、蒜子、蔥切成細(xì)末。

3、準(zhǔn)備一點(diǎn)辣椒末，市場(chǎng)上有現(xiàn)成的賣。

4、在辣椒末里放入鹽，醬油，耗油，花椒粉、麻油等調(diào)料。

5、再把剛切的蔥末放入辣椒碗里面。

6、把鍋?zhàn)訜裏?，倒入食用油，最好多放點(diǎn)，把姜末，蒜末放入油鍋炒出香味。這時(shí)可以調(diào)小火，加入一些芝麻，有了芝麻的加入蘸會(huì)更香的。

7、趁油熱倒入已經(jīng)準(zhǔn)備好的辣椒碗里。

8、只聽到嗞滋地響，香氣也撲鼻而來。瞧，一點(diǎn)不比街上賣的醬遜色吧。可以蘸餃子，蘸蔬菜，吃火鍋時(shí)、做面條時(shí)用上美味的自制蘸醬保準(zhǔn)會(huì)讓你吃了還想吃。