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1、主料：白蘿卜(200克)，草魚(200克)。

2、輔料：年糕(100克)，芹菜(50克)。

3、調(diào)料：小麥面粉(80克)，雞蛋(120克)，植物油(60克)，鹽(3克)，姜(5克)，料酒(5克)，胡椒粉(1克)。

4、將白蘿卜洗凈，刮皮切絲，控去水分。

5、年糕入油鍋中炸好撈出。

6、面粉加入水和雞蛋60克，揉勻，搟成數(shù)個劑子。

7、將帶皮魚肉切成小塊，用鹽、料酒、姜末腌一下后粘上一層薄薄的面粉，用面劑包起來，下油鍋中炸熟撈出待用。

8、鍋中放入高湯(煮魚、肉、海帶的湯皆可)適量，開后放入白蘿卜絲，稍煮一下，將打好的蛋液徐徐倒入，待湯滾開時放入炸好的年糕、魚餅，并將芹菜洗凈，切成4厘米長的段，也放入稍煮一下，即成。