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1、妃子笑作為荔枝的一個(gè)品種，其由來是這樣的:妃子笑是精選的荔枝，荔枝看上去個(gè)大、飽滿、顏色對比特別明顯，經(jīng)常是一顆荔枝上紅一塊綠一塊的，別看整體顏色發(fā)綠，其實(shí)很甜，核很小。如果太青的妃子笑會偏酸，如果是紅的多就會偏甜，如果是紅綠差不多的會甜中帶酸，非常好吃又好好看。

2、如何肯定那種荔枝是妃子笑呢!市場上的剛出現(xiàn)第一批荔枝肯定不是妃子笑，一般第二或第三批就是的了，偏綠色的荔枝或綠中帶紅的，拿在手中扎人，長的刺刺的就是妃子笑了。

3、那樣的妃子笑要好吃呢，一般都是酸中帶甜的好吃些，口感正宗些。要怎么挑選呢！綠色比紅色的顏色要多些，比較好吃些

4、妃子笑荔枝的由來?xiàng)钯F妃號稱中國四大美女之一，唐玄宗李隆基也中國歷史上有名的風(fēng)流皇帝。兩人相逢，自然留下很多膾炙人口的佳話。楊貴妃喜歡吃荔枝，到了成熟的季節(jié)，要求每天都能吃到新鮮荔枝。但荔枝產(chǎn)于南方，多在兩廣、福建、四川、臺灣等地。但唐朝的都城卻在西安，離最近的荔枝產(chǎn)地尚有千里之遙。加上鮮荔枝難以保存，一離本枝，一日而變色，二日而變香，三日而變味，四五日外色香味盡去矣。唐玄宗為了楊貴妃，用快馬日夜不停地運(yùn)送，常常味道不變就已達(dá)京師。晚唐詩人杜牧有一首絕句，題目叫《過華清宮》，中間有名句專門寫此事:一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。至今荔枝中仍有一個(gè)品種叫做妃子笑，是由此而得名的。