豆干牛肉怎么做（豆干牛肉怎么做好吃又嫩）
2022-12-02
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更新時(shí)間：2022-03-17 11:47:57作者：未知
1、主料：中筋面粉125g，水62g，細(xì)砂糖8g，鹽1g，酵母1g，玉米油8g。
2、輔料：榴蓮肉200g，馬蘇里拉芝士碎140g。
3、面粉和糖、鹽混合均勻，酵母溶于溫水中，把油和酵母水倒入面粉里。
4、揉成光滑的面團(tuán)。
5、分成兩份，蓋上保鮮膜松馳30分鐘。
6、將松馳好的面團(tuán)搟成薄薄的圓形面皮，放上芝士碎，再放一層榴蓮肉，最后再放一層芝士碎。
7、把面皮提起來，捏緊收口。
8、收口朝下，用牙簽戳出一個(gè)個(gè)小孔，這樣能防止面皮在烘烤時(shí)鼓起來。
9、在表面刷上一層全蛋液。
10、放入已經(jīng)預(yù)熱到190度的烤箱最下面一層，烘烤10分鐘，再移至中下層，烘烤5分鐘。