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1、用料：

料酒1勺、排骨1500克、姜片6片、馬蘇里拉適量。

2、醬料：

蜂蜜3勺、大蒜（打成泥）6瓣、韓式辣醬2勺、生抽2勺、溫水（不用很準(zhǔn)確 小半杯）50克、香油1勺。

3、做法：

肋排＋姜片＋料酒下鍋煮30分鐘，中間要把煮出來的血末撇掉。

把壓好的蒜泥，生抽、蜂蜜、香油、韓式辣醬加溫水?dāng)嚢杈鶆颉Ｔ侔阎蠛玫呐殴欠裴u里拌一下。

熱鍋放油，把排骨煎一下，再放馬蘇里拉芝士，?小火到芝士融化就可以了。

要盡快把排骨纏上芝士，不然芝士就變硬了，也可以在鍋下面放個(gè)小電磁爐調(diào)到最小的溫度，讓芝士一直處在軟軟的狀態(tài)。