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石榴可以放冰箱嗎 石榴怎么保存時(shí)間最久

更新時(shí)間:2022-03-15 22:07:17作者:admin

石榴可以放冰箱嗎 石榴怎么保存時(shí)間最久

石榴個(gè)頭較大,內(nèi)部果實(shí)顆粒較多,一次性買(mǎi)多了就容易吃不完,不知道這吃不完的石榴可不可以放冰箱保存呢?石榴放冰箱能保存多久呢?

石榴可以放冰箱嗎

可以放冰箱。

石榴雖然是熱帶水果,但表皮較為厚實(shí)有韌性,放在冰箱冷藏室4—5℃的環(huán)境下保存,能長(zhǎng)期保鮮不壞,而且石榴非躍變型水果,采后無(wú)呼吸高峰,不會(huì)出現(xiàn)自我呼吸后熟的現(xiàn)象,加上冰箱冷藏室溫度較低,可抑制細(xì)菌繁殖,避免石榴滋生細(xì)菌腐敗變質(zhì),尤其是剝開(kāi)的石榴更應(yīng)放入冰箱保存。

石榴在冰箱保存多久

完整的石榴:2—3周;剝開(kāi)的石榴2天左右。

將完整石榴直接放入冰箱冷藏,一般可保鮮2—3周,但期間會(huì)出現(xiàn)石榴表皮變干、變皺的現(xiàn)象,而剝開(kāi)的石榴則需要用保鮮袋或保鮮碗裝好,密封冷藏,避免滋生細(xì)菌,導(dǎo)致其變味變質(zhì),最好是盡快吃完,保存時(shí)間不宜超過(guò)2天,不然營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)流失,還可能出現(xiàn)食物變質(zhì)。

完整的石榴怎么保存時(shí)間最久

室內(nèi)儲(chǔ)存法:3—6個(gè)月

1.先把石榴放入冰箱內(nèi)冷藏半天。

2.然后準(zhǔn)備一個(gè)聚乙烯的塑料袋,沒(méi)有的話,也可以用普通的塑料袋代替。

3.把已經(jīng)變冷的石榴放入塑料袋中,排出里面的空氣系緊。

4.最后放在陰涼通風(fēng)的室內(nèi)保存即可。如果用的是普通塑料袋,可以保存3個(gè)月不壞,如果用的是聚乙烯塑料袋,可以保存5到6個(gè)月。

冰箱冷藏法:6個(gè)月

不同于直接將石榴放入冰箱冷藏,我們需要參考上面的做法,把石榴放在聚乙烯的塑料袋中,沒(méi)有的話用普通塑料袋代替,排出里面的空氣,系緊放入冰箱冷藏室冷藏。用這個(gè)方法保存最少可以保存半年以上。

罐子儲(chǔ)存法:6個(gè)月

1.先把罐子清洗干凈,準(zhǔn)備一些細(xì)沙,在沙上灑上水,手抓一把不會(huì)掉,松開(kāi)后馬上掉落為宜。

2.把沙子放入罐子中鋪大概5~6厘米厚,在沙子中間放一根秸稈或者是竹筒,有利于換氣,讓罐子不至于太悶熱。

3.接著放入石榴,放石榴的時(shí)候要輕一點(diǎn),不能碰傷石榴,不然不利于保存。

4.在距離罐子口大概5厘米左右的時(shí)候,不要再放石榴了。

5.填上沙子,填滿后把罐子密封就可以了。

6.保存期間可以每月開(kāi)罐檢查一次,及時(shí)處理爛掉的石榴。用這個(gè)方法保存石榴,大概可以保存大半年,而且不容易變干。

室內(nèi)堆藏法:9個(gè)月

1.首先找一件通風(fēng)良好且陰涼的房間,打掃干凈后在地面適量灑些水,保持室內(nèi)的空氣濕度。

2.然后在地面鋪上一層5厘米左右的稻草。

3.再往上擺一層已經(jīng)清洗干凈并預(yù)冷過(guò)的石榴。

4.之后再鋪一層稻草,一直這樣一層石榴一層稻草的方式疊加即可。

5.這種方法適宜保存石榴榴較多的情況,通常每隔15—20天就要翻開(kāi)檢查一次,將壞石榴拿出,然后更換稻草。但這樣保存石榴至多能存至明年四五月。

紙箱保存法:3個(gè)月左右

1.燒一壺開(kāi)水,將水倒在一個(gè)大盆中。

2.帶水溫略略降低一點(diǎn)(大約85~90度)將要保存的石榴放入大盆中浸泡30秒左右。

3.將浸泡過(guò)的石榴放在帶密集小孔的紙箱中置放在通風(fēng)處。

4.大約半個(gè)月石榴皮會(huì)變黃、變干,但里邊的石榴仔水分保持得久,而且不會(huì)腐爛,能保存幾個(gè)月。

剝好的石榴怎么保存時(shí)間最久

冷凍保存:1個(gè)月。

可以將剝好的石榴籽直接榨汁,然后進(jìn)行冷凍保存,這樣借助冷凍室的低溫,可大大抑制細(xì)菌繁殖,延長(zhǎng)食用期,如果有冰凍塑料密封格子袋,可放入其中制成石榴冰塊,制成雞尾酒或其他飲品非常好喝。

但若是想吃新鮮的石榴粒,就只能將剝好的石榴粒放入碗中用保鮮膜封好,放入冰箱內(nèi)冷藏;如果是部分帶皮剝開(kāi)的石榴,則在剝好的石榴上撒一點(diǎn)點(diǎn)鹽,涂抹均勻,然后用保鮮膜包裹兩圈,進(jìn)行密封冷藏,能保鮮2—3天。

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