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1、白豆腐200克、豬血塊200克、油適量、郫縣豆瓣醬1大湯匙、鹽少量、味精少量相克食物、糖半湯匙相克食物、淀粉適量、小蔥1根相克食物。

2、先把豬血塊和豆腐切成快過水。

3、把豆瓣醬放油鍋煸炒，等有香味后放入糖和鹽，再把水倒入鍋中燒沸，然后把豆腐和豬血塊倒入鍋?zhàn)印?/p>

4、等到豆腐和豬血都熟后，放入淀粉勾芡就可以起鍋了然后灑上蔥花。