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甘蔗是人們喜愛的冬令水果之一，并且其含糖量十分豐富，約為18-20%，因此深受人們歡迎。不過甘蔗是熱的還是涼的呢？甘蔗上火嗎？

甘蔗屬于熱性還是涼性

黑皮溫性，青皮涼性。

甘蔗從中醫(yī)的角度來說屬于涼性偏寒的食物，這類食物中含有較多的寒氣，適合溫熱性體質的人食用，能起到中和體內(nèi)熱氣的作用，但自身屬于寒涼性體質的人最好少吃，避免寒氣過剩，對身體不宜。

甘蔗吃了會上火嗎

一般不會上火。

甘蔗多味甘而性涼，或是平性的，尤其是青皮竹蔗反有清熱之效，能解肺熱和腸胃熱肺熱咳嗽，還能降火。

甘蔗的營養(yǎng)價值

1、甘蔗汁多味甜，營養(yǎng)豐富，被稱作果中佳品，還有人稱：“秋日甘蔗賽過參”。

2、甘蔗的營養(yǎng)價值很高，它含有水分比較多，水分占甘蔗的84％。甘蔗含糖量最為豐富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量達12％，極易被人體吸收利用。