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1、準(zhǔn)備適量的紅薯，在紅薯的選擇上，我建議大家盡量買那種個(gè)頭小一點(diǎn)的，這樣的紅薯在烘煮的過(guò)程中很容易就煮熟了。然后我們?cè)谂柚屑尤脒m量的清水，再撒一點(diǎn)鹽進(jìn)去，把紅薯放在水里面開始清洗，清洗干凈備用。

2、把清洗干凈的紅薯放在案板上，用刀把紅薯的頭和尾部都切掉，然后用牙簽在紅薯上面扎幾個(gè)小孔，這樣可以減少煮的時(shí)間，讓紅薯做出來(lái)更加軟糯。

3、把處理好的紅薯放進(jìn)電飯鍋中，擺放均勻；然后我們往電飯鍋中加入適量的清水，水不要加得太多，在紅薯的三分之一處就可以了。因?yàn)榧t薯里面有很多水分，水放多了，就會(huì)導(dǎo)致紅薯的香味出不來(lái)，影響口感；水加完了之后，把蓋子蓋上，按下煮飯鍵，就可以開始燜煮了。

4、等到燜煮15分鐘左右之后，就可以把鍋蓋打開了，我們用筷子輕輕的一戳，如果能夠把紅薯穿透，就說(shuō)明已經(jīng)煮好了，如果紅薯還沒(méi)有熟，就再次把蓋子蓋上，繼續(xù)燜一會(huì)兒就可以了。