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菠菜是常見的一種蔬菜，營養(yǎng)豐富，口味獨特，可以用來炒食、燉湯等，而海參是滋補保健佳品，含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，那么，海參和菠菜能一起吃嗎？

海參和菠菜能一起吃嗎

能一起吃。

菠菜是春季常見的一種蔬菜，口感鮮嫩，富含維生素C、維生素A、膳食纖維及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，有較高的營養(yǎng)價值，而海參中含有大量的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)及海參皂苷、海參素等成分，是珍貴的保健食品，兩者所含成分不沖突，可以一起食用。

海參和什么一起吃最好

鵝掌

鵝掌營養(yǎng)豐富，含有大量的蛋白質(zhì)，還富含多種氨基酸、維生素，并且脂肪含量較低，因此海參適合與鵝掌搭配食用，海參燒鵝掌是常見的一道美食，不僅口感嫩滑，還含有多種營養(yǎng)物質(zhì)。

小米

小米中富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B、纖維素及鈣、鐵、鉀等礦物質(zhì)，還含有大量的淀粉，是一種能量食物，具有健脾、養(yǎng)胃的功效，而海參中含有豐富的膠原蛋白、海參皂苷等，能滋補身體，兩者同食能滋陰養(yǎng)血、健脾和胃。

菠菜不能跟什么一起吃

寒涼食物

菠菜性質(zhì)偏寒涼，若和寒性食物同食，可能會加重體內(nèi)寒氣，增強腸道的滑利性，從而導致腸胃不適，常見的寒性食物有苦瓜、菱角、桑葚、秋葵、螃蟹等。

醋

菠菜中含有豐富的維生素A、維生素C、胡蘿卜素等，用菠菜制作菜肴時，不宜加醋，因為在高溫條件下，醋會破壞菠菜中含有的胡蘿卜素，并且會加速葉綠素的分解，導致菠菜發(fā)黃。

菠菜吃之前要焯水嗎

要焯水。

菠菜中含有大量的草酸，而草酸可以與鈣質(zhì)發(fā)生反應，形成沉淀物質(zhì)草酸鈣，這種物質(zhì)不僅較難消化，還可能影響人體對鈣質(zhì)的吸收，而焯水可以減少菠菜中草酸的含量，還能使菠菜顏色更鮮艷。